Консервация овощей для длительного хранения.

Posts tagged ‘горошек зеленый’

Горошек зеленый.


На 1 л воды:

30-40 г соли, 15 г сахара, 0.2-0.25 л уксуса 6%

Горошек вымыть в холодной воде. Положить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой. На среднем огне довести до кипения и кипятить  15-20`. Горячий горошек процедить и разложить по пол литровым стерилизованным баночкам. Залить приготовленной кипящей заливкой. Закупорить. Остудить. Хранить в холодильнике или погребе с t не выше +2`.

1\2 дозы заливки: 500г воды, 0.5 ст.л соли, 1.ч.л. сахара, 0.1 уксуса 6%.

Реклама
%d такие блоггеры, как: